صينيه المسخن بالخبز اللبناني

صينيه المسخن بالخبز اللبناني





المقادير :..}~

دجاجه مسلوقة وقطعة شرائح

صنوبر

بصل مقطع الى شرائح

سماق

زيت زيتون

ملح ، فلفل أسود

عصير ليمون ( يمكن الإستغناء عنه )

زيت للقلي

خبز لبناني ( خبز عربي أبيض )



الطريقة :..}~

تقلبين البصل في زيت ساخن حتى يذبل ، ثم تضفين اليه الدجاج المسحب ، والصنوبر ويقلب على نار هادئة

.
يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف إليه السماق وعصير الليمون ويخلط جيداً .

يقسم رغيف الخبز إلى قرصين ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويوضع مقدار من الحشوة ثم يطوى على شكل

أسطوانة وتقسم الى جزئين .

تصف رولات المسخن في فايركس مدهون بالزيت الزيتون ( صينية الفرن ) .

التزيين يحمر كوب من البصل شرائح في زيت ساخن ثم يصفى ، تدهن رولات المسخن بزيت الزيتون ، وتزين

بالبصل المحمّر والصنوبر .

توضع الصينية في فرن ساخن حتى تتحمر رولات المسخن .

تقدم وهي ساخنه

بالهنا والشفا