كرات الكنافة بالكريمة

المكونات

• نصف كيلو كنافة طرح

للكريمة

• 5 ملاعق جوز هند
• 3 ملاعق دقيق بسبوسه ( سميد)
• 3 كوب لبن
• 3 ملاعق كبيره نشا او كتر حسب نوع النشا
• نصف كوب كريمة

للمادة اللاصقة

• كوب ماء مع 3 ملاعق دقيق ويقلب جيدا

السيرب ( العسل)

• 4كوب سكر
• عصير ليمون او ملعقه عسل طبيعي مع 2 كوب ماء ويغلي ع النار 10 دقائق الطريقه

لتجهيز الكريمة

1. نضع اللبن مع الكريمة وجوز الهند على النار ثم دقيق السميد مع التقليب المستمر حتي يغلي و يذوب النشا مع قليل من اللبن ، ويضاف للمزيج مع التقليب حتي يغلي ،ويغطى بالبلاستيك ، ثم اتركي الكريمة تبرد تماماً في الثلاجة.
2. تفرد شريحه من الكنافة بالطول ويراعه تكون قليلة و طويلة ، و تدهن بالفرشه بخليط الماء مع الدقيق وضعي ملعقة من الكريمه ثم لفى الكنافة حول نفسها .
3. كرري ذلك حتى انتهاء الكمية ثم اقليها في زيت غزير وتسقى بالعسل البارد وتقدم بالف هنا.