ليالي لبنان

المقادير: 340 جم كريمة خفق 125 جم قشطة لتر لبن كامل الدسم كوبّاية سميد معلقة صغيّرة فانيليا 3 ملاعق كبيرة سكّر 2/1 كوبّاية جوز هند كوبّاية شربات الطريقة: في طاسة عميقة وعلى نار هادية حطّي اللبن والسميد والسكّر وقلّبيهم برّاحة. ضيفي القشطة والفانيليا للخليط وقلّبيهم جيدا وعندما يزيد سُمك الخليط ويبدأ في الغليان انشليه من على النار. صبّي الخليط في أطباق التقديم وسيبيه يبرد تماماً. أوّل ما الخليط يبرد وزّعي على الوجه كريمة الخفق ورشّي جوز الهند ودخّلي الأطباق الثلّاجة. قبل التقديم على طول ضيفي الشربات.