السفرجل .. غذاء بغير حدود

السفرجل .. غذاء بغير حدود

هو شجر مثمر موطنه الاصلي غربي آسيا , وكان الرومان يقدّرونه تقديرا كبيرا و كذلك الاغريق و الفراعنة وقد عرف العرب االسفرجل و تحدثوا عنه كتاباتهم القديمة , و ورد ذكره في احاديث للنبي عليه وآله الصلاة والسلام , منها ما رواه ابن ماجة في سننه عن طلحة بن عبيد الله رضي الله عنه قال : دخلت على النبي صلى الله عليه وسلم و بيده سفرجلة , فقال : ( دونكما يا طلحة , فإنها تُجم الفؤاد ) و رواه النسائي من طريق آخر و قال : اتيت النبي صلى الله عليه واله و سلم و هو في جماعة من ااصحابه و بيده سفرجلة يقلّبها فلما جلسن اليه دحا بها إلي ثم قال : ( دونكما يا أبا ذر , فإنها تشد القلب و تطيّب النفس و تُذهب بطخاء الصدر ) .
فوائده و استعمالاته الطبية :
كما ذكره العرب العرب القدماء و اثنوا على فوائده جاء في الطب الحديث ما يبين بعد تحليل السفرجل انه يحوي كثيرا من الاملاح الكلسية و المواد الهاضمة و حامض التفاح و فيه 71% من الماء و 0,5 من البروتين , و 12,8 من الالياف , و 7,5 من السكر و 3,0 من المواد الدهنية و مقدارا وفيرا من فيتامينات ( أ ) و ( ب ) و ( ج ) و ( ب و ج ) و من خصائصه التسكين و فتح الشهية و علاج المعدة و الكبد . وهو يشفي الاسهال المزمن ويقوي القلب و يفيد المصابين بسل الامعاء و الصدر و النزيف المعدي و المعوي و انهيارات الرئة و يقوي الهضم و الأمعاء و يمنع القيء و يشفي من سيلان اللعاب ومن الزكام الشديد و من فقد الشهية و العجز الكبدي . و منقوعه يفيد اكثر من تناوله و اذا اضيف مقدار ملعقة من مسحوق السفرجل الى كمية من الارز المسلوق في 250 غراما من الماء افاد الاطفال المصابين باضطرابات الهضم والنحيلين و المسلولين .
و بذر السفرجل يستعمل ملطفا و مغليه غسولا في تشقق الجلد و الجروح و البواسير و الحروق و مضافا الى غسولات العين في حال هيجانها و التهاباتها و يستعمل من الخارج في حالات هبوط المعي الغليظ و الرحم و التشقق الشرجي و الثدي و تشقق الايدي و الارجل من البرد , و الهيجانات بشكل غسولات و كمادات .
و يعطى من الداخل بشكل مربى او عصير او مسلوق بحيث يخفف آلآم الصدر و ايضا عند غلي زهوره او اوراقه يشرب لتهدئة السعال الديكي و يضاف إليه من مغلي زهور البرتقال لمقاومة الأرق .