طريقة عمل المنتو

كيلو لحم مفروم فرما خشن
نصف كيلو بصل مفروم ناعم
1 ملعقة صغيره فلفل اسود
1 ملعقة ملح صغيره



مقادير العجينه

4 كاسات طحين ابيض
1 ملعقة ملح
كاس وربع ماء
1 حبة بيض


طريقة العجينه

انخلي الطحين وضعي عليه البيض والملح ويعجن بالماء الى ان تصبح عجينه متماسكه
وتترك لمدة ساعه


الطريقه

نضع اللحمه في زبديه ونضع عليها البصل والفلفل الأسود والملح وتعجن جيدا
وتكور بحجم صفار البيض وهكذا الى ان ينتهي مقدار اللحم
نحظر القدر المخصص لعمل المنتو وندهنه بالسمن نفر العجينه بالنشابه ونأخذ مقدار ملعقة طعام من الحشوه
وتظفر العجينه الوحده تلو الأخرى كما هو موضح بالصوره




لنضعها بالقدر المخصص للمنتو




نضع ماء مغلي في قدر المنتو ونضع عليه ملعقة ملح نرش قليلا من الماء البارد على الطبقه العلويه
نغطي القدر جيدا ونرفعه على النار لمدة ساعه الى ان ينضج المنتو

ويقدم بالهناء والعافيه

 

يسلمو الايادى ياقمر عالوصفه الجميله