طريقة لتحضير شيش اللحم المشوي

المقادير

• ١⁄٢ كيلوجرام لحم غنم، أو كبش صغير
• ١ عصير ليمون حامض
• ١ بصلة كبيرة، معصورة
• ١ بصلة كبيرة، مقطعة مكعبات
• ١ طماطم كبيرة، مقطعه الى شرائح دائرية
• بقدونس أو كزبرة للتزيين
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير

1. يقطع اللحم مكعبات او قطع صغيرة، يتبل بالملح، الفلفل، عصير البصلة وعصير الليمونة.
2. نحضر أسياخ، نضع فيها قطعة لحم متبل وقطعة بصلة وقطعة طماطم وهكذا، بعد وضعه في الأسياخ نقوم بشواء أسياخ اللحم.
3. نشوي أسياخ اللحم على الشواية الخاصة بشواية الدجاج واللحم واذا لم تتوفر الشواية نقوم بشوائه على الفحم.
4. بعد ان يستوي اللحم نضعه في طبق جميل ونزينه بشرائح الليمون الدائرية والبقدونس أو الكزبرة حسب الرغبة .

 

انتقـآءْ رآئــع, وطرح جميــل كجمآل روحك
دآئمـآ مآنرى الإبدآع والتميز يلآمس انتقآئك
لآحرمنـآ الله من روعة ذآلك الإختيآر
وجميل الطرح والإبدآع
لك خآلص ودي
وامتنآنيْ

سلمت اناملك المتميزة على روعة الطرح
كوني بهذا التميز
لا عدمت جديدك القادم
ودي لروحك