حلوى كعب الغزال

حلوى كعب الغزال .
المقادير
عقدة لوز( لوز مسلوق مقشر ومطحون مع سكر) + 2 ملاعق كبيرة ماء زهر شوية قرفة و ملعقة صغيرة زبدة )

عجينة :
دقيق + زبدة + شوية ملح +قليل من الماء + شوية ماءزهر
نخلط الدقيق والملح والزبدةو ماء زهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتى نحصل علي عجينة لينة.
نصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 دقائق ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتي ترق تقطع كما في الصورة
توضع اصابع اللوز فوقها وتغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علي شكل هلال ، وينقش (بقرفة ) ثم . يصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتثقب بابرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط .



كعب غزال لوزة
في هذا الشكل نلصق أطراف جوانب مع بعضها مثل صورة

وهذا شكل أخر بنفس مقادير

كعب غزال
نفس مقادير وشكل وتزيين حسب صورة

 

طرح رائع ك روعة حضوورك
لاحرمنآ جديدك
طبت بخير