ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

 


الإهداءات


العودة   منتديات حـــبة حــب > هஐ¤ღ المنتدى الاجتماعى ღ¤ஐه > ~ منتدى المطبخ والمأكولات ~

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 06-14-2013, 04:11 PM
الاداره
fade غير متواجد حالياً
Egypt     Male
SMS ~ [ + ]


لوني المفضل Brown
 رقم العضوية : 2827
 تاريخ التسجيل : Nov 2012
 فترة الأقامة : 4371 يوم
 أخر زيارة : 01-26-2018 (07:12 AM)
 المشاركات : 36,614 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي كعكة كريمة القهوه رووعه



المكونات

•3 بياض بيض

•50 جرام سكر
•150 جرام بودرة لوز

•150 جرام سكر بودرة

الحشو:

•2 بياض بيض

•225 جرام سكر

•60 جرام ماء

•375 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

•25 ملل قهوة مركزة

•50 جرام عين جمل محمص ومجروش



طريقة التحضير

1.يخفق بياض البيض مع السكر المضاف على ثلاث مراحل حتى

يتماسك تماما ً.

2.تخلط بودرة اللوز والسكر البودرة.

3.يقلب خليط اللوز مع بياض البيض بلطف.

4.يفرد الخليط على صينية فرن مجهزة بورق الخبز.

5.تخبز الكيك في فرن بدرجة حرارة 190 درجة مئوية
لمدة 5 دقائق

او حتى ترتد عند وخزها بالاصبع ولكن قبل أن تجف

6.تقلب الكيك فوق ورقة أخرى من ورق الخبز وتقشر الورقة الأولى منه

7.توضع طبقة من الكيك في قالب كيكة كريمة القهوة.

الحشو:
1.يخفق بياض البيض حتى يصبح رخوا ً.

2.يوضع الماء والسكر على موقد مرتفع الحرارة
حتى الغليان ثم يتركوا

ليصلوا لمرحلة الكرة اللينة

3.يصب شراب السكر الساخن فوق بياض البيض مع إستمرار الخفق

حتى يتماسك الخليه

4.يستمر في التقليب مع إضافة قطع زبدة على عدة مراحل حتى

تصبح كريمة الزبدة جاهزة

5.تضاف القهوة المركزة ويخفق لتتمازج جيدا ً.

6.يتم تقليب عين الجمل المحمص مع كريمة الزبدة

7. تصب في القالب فوق الكيك.

التجهيـــز:

1.يتم تسوية سطح الكريمة ثم تزين بشوكة أو بمشط الحلوى للتزيين.

2.توضع بالبراد ثم تخرج من القالب عندما تتماسك
بالهنا لقلوبكم

 

الموضوع الأصلي : كعكة كريمة القهوه رووعه     -||-     المصدر : منتديات حبة حب     -||-     الكاتب : fade



 توقيع :

رد مع اقتباس
قديم 06-15-2013, 10:25 AM   #2
نائب الاداره


الصورة الرمزية معانى الورد
معانى الورد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7
 تاريخ التسجيل :  Jul 2011
 أخر زيارة : 12-10-2021 (10:57 PM)
 المشاركات : 38,198 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~










لوني المفضل : Fuchsia
افتراضي



يسلمو عالوصفه فادى

جميله جداا


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 06-15-2013, 10:38 AM   #3
:: الإدارة ::


الصورة الرمزية The Queen
The Queen غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Jul 2011
 العمر : 31
 أخر زيارة : 08-08-2022 (08:14 PM)
 المشاركات : 12,465 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
اصنع لنفسك يوم جميل
رغم الظروف المُحيطة بك ،
عشه جميلاً لأجلك
ولاتنتظر جمال يومك من أحد

لالh
لوني المفضل : Deeppink
افتراضي



تسلم ايدك عالوصفه الجامده
تقبلى مرورى


 
 توقيع :



أبوُابُ آلسمآءِ لا تُغلق في وجوُهِ آلطَّآلبين،
نمطرهآ بآلدعآء، فيكْرمنآ الله بآلعطآء ..
فّ يآرب : هَبْ لِيّ ومن يقرأ قلب لآ ييأس"


رد مع اقتباس
قديم 06-15-2013, 11:47 AM   #4
الاداره


الصورة الرمزية fade
fade غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2827
 تاريخ التسجيل :  Nov 2012
 أخر زيارة : 01-26-2018 (07:12 AM)
 المشاركات : 36,614 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~


لوني المفضل : Brown
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة معانى الورد مشاهدة المشاركة
يسلمو عالوصفه فادى

جميله جداا
اسعدنى مرورك العطر غاليتى
تحياتى اليكى

فاادى


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 06-15-2013, 11:47 AM   #5
الاداره


الصورة الرمزية fade
fade غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2827
 تاريخ التسجيل :  Nov 2012
 أخر زيارة : 01-26-2018 (07:12 AM)
 المشاركات : 36,614 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~


لوني المفضل : Brown
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة the queen مشاهدة المشاركة
تسلم ايدك عالوصفه الجامده
تقبلى مرورى
اسعدنى مرورك العطر
تحياتى اليكى

فاادى


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


Rss  Rss 2.0  Html  Xml  Sitemap 


الساعة الآن 09:19 PM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010