#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
سلق بزيت
المقادير: • 1 كلغ سلق قبل التنظيف (مع الضلوع). • 1كوب أرز مصري. • 1 ½ ضمة بقدونس. • 5عروق نعنع. • 5عروق بصل أخضر. • 350غ بندورة. • ½ كوب زيت نباتي. • 1كوب حامض(زيادة ¼ كوب للطبخ عند الضرورة). • 1م.ص. ملح. • 1حبة بطاطا /تحت السلق للزينة • 2حبة جزر/ تحت السلق للزينة طريقة التحضير: • نضع السلق في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن 2 دقيقة مع المتابعة، ونرفعه بسرعة الى المياه الباردة. • يتم تصفيته، وتقسيمه الى أحجام متساوية تقريباً للحشي. • يتم حشوه وصفه في الطنجرة. • يتم وضع صحن فوق السلق المصفوف، ووضع المياه لغمره. • وضعه على نار قوية حتى يغلي، ثم نضيف الحامض, ومن ثم نار متوسطة لمدة ربع ساعة، ومن ثم على نار خفيفة بحدود ربع ساعة تقريباً.
|
12-12-2014, 10:23 AM | #5 | |
حبيب برونزى
|
يّعطٌيّك ألعٱفُيّة .. على ألطٌرحً ألرٱٱٱئع
مٱنٌنٌحًرم منٌ جَدُيّدُكـ ألمميّز بّآقَآتُ ـٱلشّكر وِـآألتُقَدُيّر ـٱإقَدُمهآ لك |
|
|
12-15-2014, 01:30 PM | #8 | |
نائب الاداره
|
هلا و غلا فيكم
ماذا عساني ادون من كلمات بحقكم نسجتم ارووع المعاني هنا تحيااتي للجميع و شكر خاص لمن وضع بصمة الاعجاب بالتوفيق للجميع |
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|