الشيش برك

الشيش برك مقدم من الشيف رضا مأمون
مده التحضير 20 دقيقه
مده الطهي 20 دقيقه
المقادير

• كوب دقيق
• 1/ 4 ملعقه صغيرة ملح
• ماء
• 1/4 كيلو لحم مفروم
• بصلة مفرومه
• فصين ثوم
• ملح وفلفل
• جوزه الطيب
• 100 جرام صنوبر محمر
• علبتين زبادي
• ملعقه نشا

الطريقة

1. نخلط الدقيق والملح والماء للحصول علي عجينة متماسكة.
2. نعصج اللحم المفروم مع البصل والثوم في ملعقه زيت ونضيف الملح والفلفل وجوزه الطيب ثم الصنوبر .
3. تفرد العجينة، وتقطع بقطاعة صغيرة ،وتحشي ثم تلف وتغلق علي شكل قبعة ،وتشمع بالفرن.
4. نحضر صوص اللبن بخلط الزبادي مع ملعقة نشا مذوبة في ربع كوب ماء ، ويحرك جيدا علي نار هادئة ، ثم بعد ذلك ننزل الشيش برك في الصوص لمده خمس دقائق.
5. عند التقديم نحمر فص ثوم في ملعقه زبده ورشه كزبره خضراء ونزين به وجهه الطبق مع الصنوبر.

 

يعطيك العافية على الأنتقآء آلرآئع
كل آلود -

انتقآء جميل يلآمس الروح
بوركت انآملك
طبت

يعطيـك ـآلـعـآفيـهَ على جمَـآل طرحـكٌ
د آئِم عطـآئكٌ ورؤعـة تمَـيـزكٌ الراقي
لـآحِرمني المولى هَذِﮪ الـأَطَلآلِـﮧ
لروحِگ الطآإآهرﮪ ورود اليآإآسميِن
ودي لك

/،
متصفح جميل بحق
كل الشكر على هذا
الجلب الرائع
وسلم لنا تالقك وابداعك
محبتي
،/

الجمال حضوركم الجميل
وتعطر صفحتي بطلتكم الحلوة
تحياتي ل الكم

ما شاء الله تبارك الله
طبق جميل ووصفه رائعة
سلمت الايادي