شاورما اللحم بالأرز

المكونات:
مقادير الشاورما:
نصف كيلو لحم مقطع شرائح رفيعة.
فلفل اخضر شرائح.
مكعبات طماطم.
عصير بصلة كبيرة ملح، فلفل أسود، رشة قرفة، بهارات شاورما، رشه توابل كبيبة صيني.
- قليل من الخل.
مقادير الأرز:
- 2 كوب أرز بسمتي مغسول، ومنقوع في ماء لمدة نصف ساعة.
- ورق لورا ، ملح، كركم، وحبهان صحيح.
- سمن.
مقادير صوص الزبادي:
- علبة كبيرة زبادي.
- نصف كوب مايونيز.
- 2 فص ثوم مهروس ناعم.
- ملح.

طريقة عمل شاورما اللحم بالارز:
تبلي شرائح اللحم بعصير البصل، التوابل، والخل، واتركيها لساعتين على الأقل قبل استخدامها، ويفضل تركها ليوم كامل في الثلاجة.
قومي بتجهيز الأرز في قدرين منفصلين، ضعي في كل منهم السمن مع نصف الأرز المصفى، ورق الورا، الحبهان، والملح، ثم اضيفي ملعقة من الكركم لأحدهما.
اضيفي الماء الساخن لكل منهم، واتركيهم حتى ينضج الأرز.
جهزي الصوص بخلط الزبادي والمايونيز مع الملح والثوم المهروس.
ضعي القليل من الزيت في مقلاة على النار، وقلبي بها شرائح اللحم حتى تنضج، ثم اضيفي شرائح البصل، الفلفل الأخضر، ومكعبات الطماطم.
اتركي الشاورما قليلاً على النار حتى تمام النضج.
لتقديم الشاورما، ضعي طبقة من الأرز الأبيض، ثم جزء من الشاورما، ثم طبقة من الأرز الأصفر، وهكذا حتى الانتهاء من الكمية، ثم ضعي الصوص على الوجه.

 

فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ

تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!

طًرّحٌ مٌخملَي ..,

كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا

يعطَيكـً العآفيةة ..ولـآحرَمنآ منَكـً

بإنتظَآرَجَديِدكًـ بشغفَ

يع ــطيك الع ــآفية على روعة طرحك
ولآ ع ــدمنآ تميز انآملك الذهبية
ودآم بح ــر عطآئك بمآ يطرح متميزآ
مآآآآآنـــــنـــحرم من جديد آلمتميز
لروح ــك بآقآت من الجوري والياسمين

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

تواجدكـم زاد متصفحي رونق
لاعدمت حُضوركـم الراقي
أمنياتي لكـم بالسعآدة الأبدية..
ودي وشذى الورد

ما شاء الله تبارك الله
طبق جميل ووصفه رائعة
سلمت الايادي