طريقة عمل فطيرة التفاح المقرمشة

المقادير

• 500غ من رقائق عجين البيتيفور
• 8 ملعقة صغيرة من الزبدة أو السمنة
• 4 تفاحات صغيرة أو متوسطة، مقشرة، منزوعة البب، ومقسمة لأنصاف
• ¾ كوب من السكر
• ¾ كوب من الماء
• نصف كوب من الزبدة أو السمنة، مذابة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

طريقة التحضير

1. حضري الفرن على درجة حرارة 175°C، وادهني طبق فرن زجاجي (22.5 ×32.5 سم).
2. مددي عجينة البسكويت بالاداة المناسبة، ضعي 1 ملعقة صغيرة من الزبدة في المنطقة المكوّرة من نصف كل تفاحة، ثم لفي كل رقاقة فوق نصف كل تفاحة، ثم رتبيهم في الصينية المدهونة بحيث يكون الطرف المختوم من أسفل.
3. اخلطي السكر، الماء، الزبدة المذابة، والفانيلا، واسكبيهم فوق الفطائر، ثم رشي القرفة.
4. اخبزيهم بدون غطاء في الفرن لمدة 35 -40 دقيقة أو حتى تحمر الفطائر، ويصبح التفاح طرياً.