تحضير الكالاماري المقلي

سمراء الليل · #1 04-29-2016, 02:58 PM

لمقادير : – 1 كغ حلقات كالاماري مفرزة
– 6 بيضات البياض فقط
– 1 كوب طحين
– 2 كوب فتات خبز البانكو الصيني ” كعك مدقوق ”
– ملعقة كبيرة ملح
– زيت نباتي لقلي الكالاماري
طريقة التحضير

– نخفق بياض البيض والطحين معاً حتى نحصل على مزيج ناعم.
نضع حلقات الكالاماري في المزيج لثواني ثم بخرجها و نغلفها بفتات خبز البانكو.
نسخن 5سم من الزيت في طنجرة واسعة ونقلي الكالاماري على دفعات بحيث تغمر بالزيت مدة دقيقتين.
نصفي الكالاماري فوق ورق المطبخ ثم ننثر فوراّ بعض الملح الخشن فوقها.
نقدم طبق الكالاماري المقلي ساخن فوراً مع اي صلصة تغميس مفضلة لديكم و صحتين و عوافي