#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
بوظة عربية
المكونات: 4 أكواب حليب سائل كوب ونصف سكر ملعقة صغيرة ونصف سحلب صافي ملعقة صغيرة مسحوق مستكة 250 غرام قشطة 4 ملاعق كبيرة ماء زهر كوب فستق حلبي مبشور خشن طريقة التحضير: إرفعي ثُلث مقدار الحليب جانباً، وفي قدر عميق أُخلطي الحليب المتبقي مع السكر . ضعي خليط الحليب والسكر على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي . أُخلطي كمية الحليب المرفوعة جانباً مع السحلب في الخلاط الكهربائي ، ثم أضيفيه إلى باقي المقدار ، وإستمري بتحريكه على النار حتى يغلي لمدة دقيقة واحدة . إرفعي الخليط عن النار ، وأضيفي المستكة وحركيه جيداً حتى تذوب المستكة . أُتركي الخليط حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم أضيفي القشطة ، وماء الزهر ، وأُخلطي المزيج بإستخدام خلاط الكيك . أُسكبي الخليط في ماكينة صنع الآيس كريم ، وفي حال عدم توافرها غطي المزيج وجمدّيه مع خفقه كل 45 دقيقة ، حتى يبدأ المزيج في التجمد ويصبح مطاطياً . أضيفي الفستق وحرّكيه مع البوظة جيداً ، وجمدي البوظة لمدة لا تقل عن ٦ ساعات . أخرجي البوظة قبل تقديمها بمدة 10 دقائق فقط .
|
05-20-2014, 02:33 PM | #2 | ||
حبيب برونزى
|
عزفتم لحن مفعم بآلروعہ وآلإبداع
من بارق سماؤكم المتعطرة ببذخ دمتم وارفين الجمآل ورافقكم الإبداع أينما حللتم احترامي بحجم الكون |
||
|
05-21-2014, 10:58 AM | #4 | |
:: الإدارة ::
|
سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز يعطيكـ ربي العآفيهـ بـ إنتظارجديدك بكل شوق ودي ووردي |
|
|
05-21-2014, 02:25 PM | #5 | |
الاداره
|
سلمت يدآكى على آلطـرح والانتقاء المميز
بارك الله فيكى ودائما بنتظار جديدك القادم تحياتى اليكى فاادى |
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|