طريقة عمل حلوى المارينج

المقادير

4 بياض بيض
نصف كوب سكر
1 معلقة صغيرة فانيليا
ورق زبدة

الطريقه

يوضع بياض البيض والفانيليا في المضرب الكهربائي، ويخفق جيداً حتى نحصل على خليط رغوي.
يضاف السكر بالتدريج، مع استمرار الخفق على سرعة مرتفعة حتى نحصل على خليط كريمي.
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
يشكل الخليط بمعلقة أو بالماكينة الخاصة بتزيين التورتة، ويوضع في صينية بها ورقة زبدة.
تدخل الفرن لمدة من 50 إلى 60 دقيقة.
يطفى الفرن، وتترك بداخله لمدة ساعة اخرى.
تخرج من الفرن.
ترص في الطبق، وتقدم.