طاجن سبرنج رول باللحمة والزعتر

ضى القمر · #1 09-26-2015, 03:59 PM

المقادير :
لحم مفروم معصج
رقائق سبرنج رول
نصف ملعقة كاري
نصف ملعقة كركم
زعتر
ملح وفلفل
كوب حليب
نصف كوب زبدة أو زيت
2 بيضة

الطريقة..
_ اللحم المفروم المعصج ، نقوم بتصفير بصلة وتشويح اللحم معها وإضافة توابل عصاج وملح وفلفل ومكعبات جزر وبسلة مسلوقين .
_تفرد وحدات السبرنج وتحشي باللحم المفروم مع الجزر والبسلة وتلف كالاصابع أو الرولات مع تنى الجوانب للداخل عند اللف حتى لايخرج الحشو .
_تصف الوحدات في الطاجن متلاصقة مع بعضها .
_يخلط البيض والحليب والملح والفلفل والكركم والكاري مع بعض .
_يدخل الطاجن الفرن للحظات حتى يتماسك ويأخذ الشكل الرولات .
_ثم يسكب عليه خليط الحليب ويوزع الزعتر المجفف علي الوجه ويدخل الفرن حتى يتشرب وينضج تماما ونشعل الشواية لتحمير الوجه للحظات.
_يقدم ساخن مع المخلل ويمكنك تغير الحشوة بشاورما دجاج أو جبن وبسطرمة أو رومى مدخن أو سوسيس (حسب الرغبة ) .