#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
طريقة اعداد وجبة ’سمك مشوي بالبطاطا’
![]() ![]() المقادير: - 2 كيلو سمك بوري أو دنيس. - 2 كيلو بطاطا (مقطعة حسب الرغبة). - 4 حبات جزر. - 4 حبات فلفل أخضر حلو. - 4 حبات بندورة حمراء. - 3 حبات ليمون. - 2 فنجان صلصة طماطم. - 10 فصوص ثوم. - ملح، فلفل أسود. * للحشو: - ملح، فلفل، كمون، بقدونس، ثوم. - يدق الجميع جيدا ويحشى بها بطن السمك. * التحضير: - ينظف السمك جيدا من الخارج والداخل، ثم يحشى بطنه بالحشوة المذكورة، في طاجن فرن يوضع نصف كمية الزيت ثم يرص السمك. - ويوضع فوقه شرائح البطاطا، كما يضاف عصير الليمون. - يضاف الثوم والملح والفلفل الأسود. تضاف صلصة البندورة، ثم يسكب باقي الزيت فوق سطح السمك. - يغطى الطاجن ويوضع في الفرن الى أن ينضج السمك، يمكن أضافة القليل من الماء أثناء النضج. - يقدم الطاجن ساخنا مع تزيينه بالبقدونس.
الموضوع الأصلي :
طريقة اعداد وجبة ’سمك مشوي بالبطاطا’
-||-
المصدر :
منتديات حبة حب
-||-
الكاتب :
معانى الورد
![]()
|
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|